Atelier d'initiation à la dégustation de spiritueux

Type: 
Manifestations commerciales
Catégories: 
Dégustation
Démonstration
Importance de la manifestation: 
Départementale
Thèmes: 
Oenologie

A la découverte d’un spiritueux régional : le marc de Châteauneuf-du-Pape. Apprenez au cours d’une initiation à la dégustation de spiritueux tout en partageant un déjeuner convivial et original centré sur un élément majeur de la distillation : l’Alambic.

L’équipe d’Esprit Distillation, composée de Valentine Fesselet et Julien Ducruet, s’associe l’instant d’une journée au Domaine de Cristia afin de vous faire entrer en total immersion dans le monde de la distillation.
Qu’est ce que la distillation ? Comment procède t-on ? Comment déguster un spiritueux ?
Toutes ces questions auxquelles vous trouverez des réponses grâce au savoir-faire de deux passionnés !

Autre particularité : la plupart des aliments qui seront servis durant le déjeuner seront cuits directement dans l'Alambic avec le marc.

Programme et atelier :
10h30 : rendez vous au domaine - Café d'accueil
11h00 : Initiez-vous à l’art de la distillation lors d’un atelier pédagogique.
Découvrez le fonctionnement de l’Alambic avec l’équipe d’Esprit Distillation
12h00 : Partageons un apéritif.
Dégustation de moules flambées au marc. IGP Vermentino 2020
13h00 : Déjeunons tous ensemble ! Avec accords mets et vins

Au menu :
Tarte fine d’Automne et chèvre du Ventoux, réduction au Vermentino
Côtes-du-Rhône Blanc 2020
***
Trio de Salaison cuit dans le marc et pommes de terre à la braise
Saucisse de Morteaux (label rouge) - Saucisson de Lyon - Poitrine fumée artisanale
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2013 (en magnum)
**
Assortiment de fromages sorti de l’Alambic
Châteauneuf-du-Pape Renaissance 2015 (en magnum)
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2016 (en jéroboam)
**
Gâteau génoise aux amandes, poire rôtie et marc de
Châteauneuf-du-Pape.

Curieux et assoiffés de savoir, n’hésitez plus : contactez-nous pour réserver dès maintenant vote place à cet événement ou rendez-vous sur notre site web directement !

Ouverture
Ouverture: 

Samedi 22 janvier 2022 à 10h30.

Tarifs
Tarifs: 

Tarif unique : 89 € (tarif pour le repas + l'atelier).

Mode de paiement: 
Carte bancaire/crédit
Publics
Animaux acceptés: 
Indisponible
Reservation
Réservation: 

Domaine de Cristia • Directe

Accueil (langues)
Langues parlées: 
Français

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